Le 1er mai, venez rencontrer Cathy Closier, la plus new yorkaise des Parisiennes !
Cathy est propriétaire du restaurant Season à Paris, une adresse healthy dans le Marais qui fait un carton depuis près de 4 ans maintenant. Elle propose également son menu brunch depuis quelques mois chez Short Stories à New York.
Cathy est l’exemple parfait de la « self-made woman », qui a fait ses classes comme serveuse à Paris puis à New York, d’où elle a ramené une énergie et un enthousiasme communicatifs, et s’est lancée à corps perdu dans l’aventure entrepreneuriale une fois rentrée en France.
Son premier café, elle l’ouvre à 26 ans. Elle en ouvrira plusieurs avant de créer Season, projet d’envergure duquel déculeront Season Take away, By Season et Season Market.
Lors de cet entretien, Cathy sera interviewée par Anne-Laure Mondoulet et nous racontera son parcours remarquable: comment elle a appris son métier sur le tas, a osé se lancer, et a toujours su s’adapter à la demande de sa clientèle.
Persévérance, détermination et force de travail, l’hsitoire de Cathy ne pourra que vous inspirer !