Elisabeth Holder : la passion du goût et de la transmission
Rejoignez-nous pour une soirée exclusive et gourmande avec Elisabeth Holder, co-présidente de Ladurée US.
Elisabeth a été plongée très tôt dans l’univers des macarons et pâtisseries puisqu’elle n’est autre que la fille de Francis Holder, le dirigeant des boulangeries Paul et de la pâtissierie Ladurée.
Diplômée d’une école de commerce, Elisabeth a débuté sa carrière dans l’univers du luxe et de la mode en travaillant chez Hermès, Ralph Lauren et Et Vous. En 2004, elle décide de rejoindre l’entreprise familiale, Groupe Holder (société mère de Ladurée), en tant que directrice de marque.
C’est sept ans plus tard que commence l’aventure new yorkaise : elle y déménage pour superviser l’ouverture de la première boutique Ladurée américaine, dans l’Upper East Side. Le succès est immédiat auprès des américains et en 2014, Ladurée SoHo ouvre ses portes, un flagship qui combine restaurant et salon de thé.
Depuis, la maison s’est agrandie à Miami, Los Angeles et Washington et a même lancé des pâtisseries vegan délicieuses.
Elisabeth nous racontera l’environnement dans lequel elle a grandi, comment elle a réussi à s’adapter dans le groupe familial tout en imprimant sa marque pour le public américain. Elle nous recevra dans la boutique de SoHo au milieu des macarons et autres merveilleuses pâtisseries françaises so frenchy signées Ladurée. On en a déjà l’eau à la bouche :)